Fazla kilolardan kurtulmaya çalışırken veya sağlıklı beslenip zinde kalmak isterken hep ne yesem sorusuyla karşılaşırız. Bu içeriğimizde, sizlerle sağlıklı olduğu kadar lezzetli olan 10 süper tarifi paylaşıyoruz.
Afiyet olsun!
-
1 Peynirli Kabak Rulo
Gerekli Malzemeler
- 5 adet kabak
- 1 su bardağı lor peyniri
- 2 su bardağı beyaz peynir
- ½ demet dereotu
- 1 çay bardağı biberli yeşil zeytin
- 1 tane kapya biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Kara ve Pul biber
Peki Nasıl Yapacağız?
Kabakları yarım cm kalınlığında uzunlamasına olacak şekilde kesiyoruz. Kabakların hepsini tuzladıktan sonra sulanan kısımları kâğıt havlu ile bastırarak kuruluyoruz. Daha sonra kabakların iki tarafına sıvı yağ sürüyoruz ve yine iki tarafı da güzelce ızgara ediyoruz. Kapya biberi, dereotu ve yeşil biberleri ince bir şekilde doğruyoruz. Peynirleri de ekleyip karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz bu karışımdan her kabak şeridine bir miktar koyup rulo yapıyoruz.
Afiyet olsun!
-
2 Patlıcanlı Pizza
Gerekli Malzemeler
- 1 adet orta boy patlıcan
- 1 kaşık zeytinyağı
- 1 tutam tuz, karabiber ve sarımsak tozu
- Yarım bardak domates sosu
- 2 kaşık rendelenmiş parmesan
- Yarım bardak taze kıyılmış fesleğen
- 1 bardak kıyılmış mozzarella peyniri (yok ise; yağsız kaşar da kulllanabilirsiniz)
Peki Nasıl Yapacağız?
Fırını 200 dereceye ayarlıyoruz. Daha sonrasında patlıcanları dilim dilim kesip, fırça yardımıyla zeytinyağını her tarafına yedirecek şekilde sürüyoruz. Üzerine baharatları ve domates sosunu karıştırarak sürüyoruz. 10 dakika fırında pişiriyoruz. Daha sonra üzerine parmesan, mozzarella ve fesleğeni de koyup 5-8 dakika daha pişiriyoruz.
Afiyet olsun!
-
3 Yeşil Detoks Çorbası
Gerekli Malzemeler
- 1 demet ıspanak
- 1/4 adet patates
- 1/3 adet kabak
- 1/2 adet brokoli
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı karabiber
Peki Nasıl Yapacağız?
Tüm sebzeleri iyice yıkayıp soyuyoruz. Soğan ve sarımsağı da aynı şekilde soyup ince ince doğruyoruz veya rendeliyoruz. Sebzeleri tencereye alarak üzerine kaynar su koyuyoruz. Sebzeler yumuşadığında blenderdan geçirip sıcak bir şekilde servis ediyoruz.
Afiyet olsun!
-
4 Karnabahar Kısırı
Gerekli Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 adet limon
- 8-10 dal maydanoz
- 8-10 dal dereotu
- 2-3 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı kırmızı lahana turşusu (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Peki Nasıl Yapacağız?
Karnabaharın çiçeklerini ayırıp blenderdan geçiriyoruz. Soğanları zeytinyağı döktüğümüz tavada kavurup salçayı ekliyoruz ve birkaç dakika daha kavuruyoruz. Ardından karnabaharları ekleyip 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra limon suyu, tuz ve pul biberi de ekliyoruz. Maydanoz, dereotu, taze soğan, lahana turşusunu da kısıra ekleyip karıştırıyoruz.
Afiyet olsun!
-
5 Ton Balıklı Sandviç
Gerekli Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 küçük kutu diyet ton balığı konservesi
- 1 yemek kaşığı diyet mayonez
- 2 taze soğan
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 1 kırmızı salçalık biber
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Tuz
- Yarım demet roka
- Kıvırcık maydanoz
Süslemek için
- Beyaz peynir
- Sivri biber
- Domates dilimleri
- Kekik
- Kırmızı pul biber
Peki Nasıl Yapacağız?
Balık konservesinin suyunu süzüp bir kaseye alıyoruz. Biberi küçük, soğanları ince doğrayıp ekliyoruz. Kıyılmış dereotu, rendelenmiş limon kabuğu, tuz, hardal ve mayonezi ekleyip iyice karıştırıyoruz.İki dilim ekmeğin üzerine roka yaprakları diziyoruz. Balık karışımını rokaların üzerine koyuyoruz. Kıvırcık maydanozları uç kısımlarına doğru yerleştiriyoruz ve ekmek dilimlerini üzerine kapatıyoruz. Küp şeklinde doğranmış beyaz peynirin üzerine kekik ve pul biber döküp çöp şişe geçiriyoruz. Biber ve domates dilimi de ekleyip sandviçlerin üzerine batırıyoruz.
Afiyet olsun!
-
6 Izgara Hindi Göğsü
Gerekli Malzemeler
- 4 adet hindi göğüs
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 şişe soda
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet kırmızı soğan
Peki Nasıl Yapacağız?
Soda, zeytinyağı, karabiber, tuz ve sarımsak tozunu bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonrasında hindi göğüslerini bu sosla marine ediyoruz. Buzdolabında yaklaşık yarım saat beklettiğimiz hindi göğüslerini ısınmış tavaya diziyoruz ve 15 dakika önlü arkalı pişiriyoruz. Alt tarafına soğanları yerleştirdiğimiz tabağa hindi göğüslerini yerleştirerek sunuma hazırlıyoruz.
Afiyet olsun!
-
7 Ispanak Salatası
Gerekli Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 1 çorba kaşığı kabak çekirdeği içi
- 1 çorba kaşığı ay çekirdeği içi
- 100 gram kabuklu pirinç
- 1/2 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz-karabiber
Peki Nasıl Yapacağız?
Pirinçlere bir su bardağı su ekleyerek haşlıyoruz. Daha sonra pirinçleri süzüp bekletiyoruz. İyice yıkadığımız ıspanakları diğer tüm malzemelerle birlikte karıştırıyoruz. Limon, zeytinyağı, tuz ve karabiberden oluşan salata sosunu hazırlayıp malzemelerin üzerine döküyoruz.
Afiyet olsun!
-
8 Fırında Fasulye Graten
Gerekli Malzemeler- 300 gr taze fasulye
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (100 gr)
- 50 gr. dil peyniri
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı tereyağı (30 gr.)
- Tuz, kırmızı pul biber
Peki Nasıl Yapacağız?
Fasulyeyi temizliyoruz. Tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzüyoruz. Sarımsakları soyup ince ince kesiyoruz. Bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Sarımsak ve fasulyeyi ilave edip orta ateşte 2-3 dakika soteliyoruz. Fasulyeyi fırın kabına alıyoruz. Üzerine dil peyniri ve kaşar peynirini ilave edip pul biber serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında peynir eriyinceye kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.Afiyet olsun!
-
9 Sebzeli Omlet
Gerekli Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 3-4 yaprak ıspanak
- 3 adet yumurta
- 2-3 dal roka
Peki Nasıl Yapacağız?
Kabak, ıspanak ve havucu küçük küçük doğruyoruz. 3 yumurtayı da ayrı bir kasede iyice çırpıyoruz. Yumurtalara, doğramış kabak, ıspanak ve havucu ekliyoruz. Hepsini teflon bir tavaya döküp pişiriyoruz. Roka yapraklarıyla süslüyoruz.
Afiyet olsun!
-
10 Rokalı Diyet Makarna
Gerekli Malzemeler
- 1 paket kadar makarna
- 5 kaşık zeytin yağı
- 1 demet roka
- 1 adet krema
- 3 kaşık rendelenmiş şekilde kaşar
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
Peki Nasıl Yapacağız?
Bir tencereye tuz koyup, suda makarnayı güzelce haşlıyoruz ve süzüyoruz. Ardından bir tavaya zeytinyağı koyuyoruz ve içine doğranmış sarımsakları katıyoruz. Sonra temizlenmiş rokaları, kremayı, tuzu ve karabiberi ilave ederek bir süre daha kaynatıyoruz. En son karışımı blenderdan geçiriyoruz ve derin bir kapta makarna ile karıştırıyoruz. Üzerine kaşar peyniri ilave ederek sunuma hazırlıyoruz.
Afiyet olsun!
0 Yorum